香橼芬芳醉清合|清华附中合肥学校举办首届校园采摘节

美丽的清合校园

善斋和强斋的墙边

有几棵香橼树

来到清合的第一个深秋

这些香橼就迫不及待地结出了满树的果实

仿佛跟清合学子们比赛似的努力成长

好不喜人

香橼

又名枸橼或枸橼子，属不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色。单叶，稀兼有单身复叶，叶片椭圆形或卵状椭圆形，叶缘有浅钝裂齿。总状花序有花达12朵，花瓣5片。果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，难剥离，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气;种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。花期4-5月，果期10-11月。

令人惊叹的是，这些香橼历经秋日霜冻、严冬冰雪、春天暖阳，来到了杨絮飘飞的初夏，竟依然执着地挂在枝头，不管季节怎样更替，风云如何变幻，它们都沉静地守在那里，好像在用自己的生命告诉孩子们坚持的定义，又好像是在等着漫长的沉寂过去，等着清合的学子归来。

然而，孩子们是按捺不住的。他们发现了坚守的香橼，也从风中弥漫着的醉人的芬芳里，察觉了香橼成熟的秘密。

“同学们，清合校园采摘节——开始！”俞家新校长一声令下，孩子们沸腾了，校园处处洋溢着喜庆欢闹，俨然为功德圆满的香橼举行的盛大仪式。

这一刻，从孩子们兴奋的脸上，从老师们情不自禁的微笑中，从树叶在风中摇曳的晃动里，我们知道，这满满两大篮香橼是最快乐的。不信，看它们堆满了笑容的皱纹！

对了，这些香橼还会被同学们亲手做成蜜饯，在学年的结业典礼上给所有人品尝哦！香橼蜜饯制作步骤步骤一食材各自洗净，如当季无该食材，柠檬亦可单独制作。柠檬、金桔对切，挤些汁存放（切勿挤太干），柠檬、金桔及香橼切条状。步骤二以上3斤的食材约放2匙盐腌渍，存放于冰箱冷藏（若要好吃，放7、8颗甘话梅拌搅亦可）。2～3天后取出，放5匙糖腌渍，放回冰箱冷藏。步骤三隔日取出，加2～3小匙梅粉，放回冰箱冷藏2天。取出蜜饯，平铺在适当的容器上，洒上一层薄薄的梅粉，置于阳光下曝晒一整天。傍晚收回后，收进容器内，存放冰箱冷藏。步骤四连续3～4天重覆步骤，但前2天放少许梅粉即可。曝晒3～5天后，蜜饯若有干燥情形，可将步骤二所留存之汁液喷洒在蜜饯上，使其渗透。制作过程中，试吃后若无苦涩味，晒干后的蜜饯收好后放凉。步骤五隔日取出，加2～3小匙梅粉，放回冰箱冷藏2天。取出蜜饯，平铺在适当的容器上，洒上一层薄薄的梅粉，置于阳光下曝晒一整天。傍晚收回后，收进容器内，存放冰箱冷藏。